Післязбиральна доробка продукції
Загальносвітові тенденції свідчать про все більш зростаючий попит на продукцію, яка пройшла той чи інший різновид післязбиральної доробки. Завдяки цьому споживач має більш широкий вибір продукції за ціною, розміром, якістю, кольором тощо. З іншого боку, сам фермер зацікавлений у доробці продукції, оскільки це дає можливість створити додану вартість та підвищити прибутковість бізнесу.
Наразі дуже важливо правильно зорієнтуватися з вимогами загальноукраїнського та регіонального ринків, щоб визначитися з видом доробки затребуваної на ринку. Це дозволить уникнути зайвих витрат та оптимізувати робочий процес.
Центр Аграрних Технологій «ДУКАТТ» проводить тренінги з післязбиральної доробки продукції. Навчальний курс має модульну структуру і складається з таких частин:
Модуль 1: загальний курс (1 день)
- Первинне сортування продукції
- Сортування та калібрування продукції на спеціальних лініях (Типи та продуктивність ліній)
- Суха чистка продукції
- Мийка та полірування продукції
- Упаковка продукції (Типи та різновиди пакувальних ліній; Види упаковки)
- Зберігання продукції
Місце проведення: Учбовий Центр ДУКАТТ в Пущі-Водиці, Київ
Модуль 2: Організація робіт з післязбиральної доробки продукції (1 день)
- Сортування продукції
- Суха чистка
- Мийка та полірування
- Пакування продукції
- Завантаження сховища та зберігання продукції
Місце проведення: базове господарство